ขายอาหาร

  บาร์บีคิวถือว่าเป็นอาหารว่างของใครๆ หลายคน เพราะด้วยรสชาดที่เผ็ดจัดจ้านของบาร์บีคิว ทำให้บาร์บีคิวยังคงเป็นของว่างยอดนิยมที่คนไทยนิยมกันมาอย่างไม่เสื่อมคลาย ทำให้ในปัจจุบันนี้ร้านรถเข็นขายบาร์บีคิว เกิดขึ้นมามากมาย ซึ่งแต่ละคนมีสูตรการทำที่แตกต่างกันไป เพราะบาร์บีคิวทำง่าย ขายง่าย และขายได้เร็ว ลูกค้าสามารถซื้อไปกินที่ไหนก็ได้ ที่สำคัญราคาไม่แพง ทุกคนสามารถซื้อกินได้ ประวัติบาร์บีคิว "Barbecue" หรือ "Barbeque" บางทีก็ย่อเป็น BBQ แปลว่า "หลุมไฟเผาเนื้อเสวยศักดิ์สิทธิ์" (คำแปลเป็นภาษาไทยอาจจะดูปลกๆ นะครับ) เดิมมาจากภาษาของชนเผ่าหนึ่งชื่อเผ่า Taino ซึ่งอาศัยอยู่ตามเกาะต่างๆในแถบทะเล คาริเบียน ซึ่งตั้งอยู่ทางฝั่งตะวันออกของรัฐฟลอริดาของสหรัฐ ชาวยุโรปเมื่อค้นพบทวีปอเมริกาใหม่ๆ…

  ในเกือบทุกจังหวัดของประเทศไทย มักมีอาหารแห้งพื้นเมืองขายประจำอยู่ทุกอำเภอและทุกจังหวัด ตั้งแต่กล้วยตากอบน้ำผึ้ง หมูหยอง และแหนม กระยาสารท ไข่เค็ม ขนมเปี๊ยะ แคปหมู กุนเชียง เนื้อเค็ม ปลาเค็ม ผลไม้ และผักดองมากมาย สินค้าเหล่านี้อาจพบบ้างตามสถานที่ต่างๆ แต่ก็วางขายอยู่แบบกระจัดกระจาย และไม่ได้จัดไว้เป็นพวกๆ ตามแหล่งที่มา ซึ่งการขายของจากแหล่งที่มานั้นเป็นการสร้างคุณค่าเพิ่มให้กับตัวสินค้า เสมือนใบรับประกันความอร่อย และเพิ่มความนิยมมากขึ้น ดังนั้นวิธีที่เหมาะสมกว่าก็คือ การเปิดร้านขายของเช่นนี้ โดยเฉพาะคุณอาจเห็นอยู่บ้างเป็นย่านๆ เช่น ขนมแห้งแบบไทยก็แถวตลาดบางรัก เช่น ขนมบ้าบิ่น ฝอยทอง…

  ปัจจุบันอาหารเวียดนามเฉกเช่นแหนมเนืองได้เริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้น เพราะรสชาติ และสไตล์การรับประทานที่อร่อยถูกปากคนไทย โดยเฉพาะเป็นอาหารที่เน้นผักสด ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทั้งยังมีสมุนไพรได้แก่กระเทียม ใบผักชีฝรั่ง โหระพา และสาระแน ซึ่งมีสรรพคุณในการรักษาโรค เช่นลดคลอเรสเตอรอลได้อีกด้วย แต่เนื่องจากร้านอาหารเวียดนามยังมีไม่มากนัก บางครั้งต้องขับรถออกไปทานเสียไกล ถ้ามีให้ทานอย่างสะดวกแบบส่งถึงที่ ก็คงจะดีไม่น้อย จึงเป็นที่มาของธุรกิจแหนมเนืองที่อยากจะแนะนำกันวันนี้ครับ เริ่มจากต้นทุนวัตถุดิบนับว่าตาำมาก แถมยังไม่ต้องลงแรงอะไรมากมาย เหมือนเป็นการจับแพะชนแกะแล้วได้ตังค์เลยนะครับ สิ่งที่ต้องเตรียมก็ได้แก่ หมูยอ อาจจะซื้อแบบขายส่งเอาก็ได้ แล้วก็ผักสด เครื่องเคียงต่างๆอย่าง พริก กระเทียม กล้วยดิบ มะเฟือง หรือมะม่วงเปรี้ยว…

  สวัสดีครับ ท่านผู้อ่านที่เคารพ ช่วงนี้กำลังมองหาธุรกิจที่น่าสนใจอยู่เลยครับ เผอิญเดินผ่านร้านขายกุยช่ายแถวที่ทำงาน คนต่อคิวซื้อกันยาวเหยียดเลยนะครับ เห็นคนขายยกขนมมาหลายเข่ง มีหลายไส้ให้เลือกอยู่ ทั้งมันแกว หน่อไม้ ใบกุยช่าย และเผือก ไม่่น่าเชื่อว่าขนมหน้าตาธรรมดาตัวนี้จะเป็นที่นิยมรับประทานกันอย่างมากทีเดียว เดี๋ยวนี้คนชอบทานผักกันมากขึ้น ทานมังสวิรัติกันก็เยอะ ขนมประเภทนึ่งที่มีผักเป็นหลัก แถมยังมีไขมันต่ำจึงได้เป็นที่นิยมอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้นี่เองครับ ขนมกุยช่ายเป็นสิ่งหนึ่งที่เรามักจะเห็นกันตามตลาดนัดนอกเหนือจากผัก ผลไม้ และของกินเล่นทั่วไปแล้ว ขนมกุยช่ายก็เป็นของกินเล่นอีกประเภทนึ่งที่ได้รับความนิยมมากเช่นกัน ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ล้วนแต่ซื้อกินทั้งสิ้นยิ่งถ้าหากแป้งนุ่ม น้ำจิ้มอร่อยแล้วล่ะก็รับรองว่าขายดีจนทำกันไม่ทันเลยทีเดียว กุยช่ายเป็นขนมของชาวจีนที่มีส่วนผสมหลักเป็นแป้งห่อด้วยไส้แล้วนำไปนึ่งซึ่งมีหลายไส้ อาทิ ไส้มันแกว ไส้เผือก ไส้หน่อไม้ และไส้ที่เรารู้จักกันดีจนเป็นชื่อเรียกของขนมคือไส้ผักกุยช่ายนั่นเอง กุยช่ายที่ขายอยู่ตามท้องตลาดนั้นมีทั้งแบบนึ่ง…