รวยด้วยการขายน้ำตะไคร้ พร้อมสูตรวิธีทำน้ำตะไคร้

สูตรน้ำตะไคร้ สูตรที่ 1

ส่วนผสม น้ำตะไคร้

1. น้ำ 5 ถ้วย
2. โคนตะไคร้ซอย 2 ถ้วย
3. ใบตะไคร้หั่นฝอย 1 ถ้วย
4. น้ำเชื่อมตามชอบ

วิธีทำ น้ำตะไคร้

1. เทน้ำใส่หม้อ แล้วต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด เมื่อเดือดแล้วให้ใส่โคนตะไคร้ลงไปต้ม นาน 7 นาที เมื่อครบ 7 นาทีให้ใส่ใบตะไคร้ลงไปต้ม แล้วต้มต่อไปอีก 3 นาที
2. จะเห็นว่าน้ำเริ่มมีสีเขียวและมีกลิ่นหอมของตะไคร้ ให้ปิดไฟแล้วยกลงจากเตา
3. นำน้ำตะไคร้ที่ได้มากรองด้วยผ้าขาวบาง แล้วเทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
4. เมื่อจะดื่มให้รินใส่แก้วที่ใส่น้ำแข็ง แล้วเติมน้ำเชื่อมตามความชอบ

สูตร น้ำตะไคร้ สูตรที่ 2

ส่วนผสม น้ำตะไคร้

1. ตะไคร้ทั้งต้นและใบ 1 กิโลกรัม
2. น้ำเปล่า 4 ลิตร
3. น้ำตาลทราย 500 กรัม
4. กรดมะนาว 0.5 กรัม

วิธีทำ น้ำตะไคร้

1. น้ำตะไคร้ไปล้างให้สะอาด แล้วตัดเป็นท่อนๆ พักไว้
2. นำน้ำใส่หม้อแล้วต้มให้เดือด ใส่ตะไคร้ที่ล้างไว้ลงต้ม โดยใช้เวลาต้มประมาณ 5 นาที
3. จากนั้นยกลงจากเตา กรองให้สะอาดด้วยผ้าขาวบาง ควรทำผ้าขาวบางเป็น 2 ชั้น เพื่อไม่ให้มีเศษตะกอนของใบตะไคร้หลงเหลืออยู่
4. เมื่อได้น้ำตะไคร้ที่ใส่สะอาดแล้วให้เติมน้ำตาลลงไป คนจนกวาน้ำตาลจะละลาย แล้วเติมกรดมะนาวลงไป เพื่อเพิ่มความชุ่มคอ แล้วกรองให้สะอาดอีกครั้ง แล้วตั้งไฟให้เดือดอีก 1-2 นาที แล้วยกลงจากเตากรองใส่ขวดได้เลย

สูตรน้ำตะไคร้ สูตรที่ 3

ส่วนผสม น้ำตะไคร้

1. ตะไคร้ 5 ต้น
2. ใบเตย 3 ใบ
3. น้ำสะอาด 2 ลิตร

วิธีทำ น้ำตะไคร้

1. นำน้ำใส่หม้อแล้วนำขึ้นตั้งไฟ ใส่ใบเตยและตะไคร้ที่ล้างสะอาดแล้วลงไป ปิดฝาให้สนิท แล้วต้มต่อไปเรื่อยๆ ประมาณ 15 นาที
2. เมื่อครบ 15 นาที ให้ยกลงจากเตา แล้วกรองด้วยผ้าขาวบางให้สะอาด กรอกใส่ขวดแช่ตู้เย็นไว้รับประทาน

สูตรน้ำตะไคร้ สูตรที่ 4

ส่วนผสม น้ำตะไคร้

1. น้ำ 1 ลิตร
2. ใบเตยหั่นเป็นชิ้นเล็ก 5 ใบ
3. ตะไคร้ทุบ 3 ต้น
4. น้ำตาลทราย 100 กรัม
5. น้ำมะนาว ปริมาณตามชอบ

วิธีทำ น้ำตะไคร้

1. นำน้ำใส่ลงในหม้อ ตามด้วยตะไคร้ และใบเตย จากนั้นนำไปต้มให้เดือด เมื่อน้ำเริ่มเปลี่ยนสีให้ยกลงจากเตา แล้วกรองเอากากออกให้หมด
2. นำน้ำตะไคร้ใบเตยที่ได้ต้มต่อไปอีก แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป คนให้น้ำตาลละลาย แล้วยกลงจากเตา ตั้งพักไว้จนกว่าจะเย็น
3. เมื่อจะรับประทาน ให้ตักน้ำตะไคร้ใส่แก้ว บีบมะนาวใส่ลงไปตามชอบ แล้วเติมน้ำแข็ง

สูตรน้ำตะไคร้ สูตรที่ 5

ส่วนผสม น้ำตะไคร้

1. ตะไคร้ 3 ต้น
2. ใบกระเพรา 1 กำมือ
3. ใบเตยหอม 5 ใบ
4. น้ำตาลทรายแดง ปริมาณตามชอบ
5. น้ำเปล่า

วิธีทำ น้ำตะไคร้

1. นำตะไคร้ที่เตรียมไว้มาล้างให้สะอาด แล้วมัดให้เป็นกำเตรียมเอาไว้ ต่อจากนั้นนำใบกะเพราแลใบเตยมาล้างให้สะอาด โดยใบเตยให้มัดเป็นท่อนเช่นกัน
2. เอา ตะไคร้ ใบเตย และใบกะเพรา มาใส่ลงในหม้อ เติมน้ำพอประมาณแล้วนำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ ประมาณ 15 นาที จากนั้นให้กรองให้สะอาด เติมน้ำตาลทรายตามชอบ กรอกใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น

สูตรน้ำตะไคร้ สูตรที่ 6

ส่วนผสม น้ำตะไคร้

1. ต้นตะไคร้ 10 ต้น (ใช้ทั้งต้นและใบ)
2. ใบเตย 5 ใบ
3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
4. น้ำสะอาด 1 ลิตร
5. เกลือป่น ¼ ช้อนชา
6. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
7. มะนาว ครึ่งซีก

วิธีทำ น้ำตะไคร้

1. เริ่มจากการนำใบเตยมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ เตรียมเอาไว้
2. ล้างตะไคร้ให้สะอาด แล้วหั่นเป็นแว่นๆ แต่ต้องแยกระหว่างต้นกับใบเอาไว้
3. จากนั้นต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่ใบเตย และต้นตะไคร้ที่ทุบเล็กน้อยลงไป ปิดฝาหม้อแล้วต้มจนกว่าจะเดือด
4. เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ใส่ใบตะไคร้ที่หั่นเตรียมไว้ลงไป แล้วต้มให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นยกลงจากเตา เติมน้ำตาล เกลือ น้ำผึ้งและมะนาวลงไป แล้วค้นให้เข้ากัน เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อย

สูตรน้ำตะไคร้ สูตรที่ 7

ส่วนผสม น้ำตะไคร้

1. ตะไคร้ 10 ต้น
2. ดอกอัญชัน 20 ดอก
3. น้ำสะอาด 1.25 ลิตร
4. น้ำตาล ครึ่งถ้วยตวง

วิธีทำ น้ำตะไคร้

1. ตะไคร้มาล้างให้สะอาด หั่นโคนตะไคร้และใบแยกกันเอาไว้
2. ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด จากนั้นใส่ต้นตะไคร้ที่หันไว้ลงไป ต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ใบตะไคร้ตามลงไป ซึ่งไม่นานจะเห็นว่าน้ำตะไคร้เริ่มเป็นสีเขียวมากขึ้น
3. ต้มต่อไปอีกประมาณ 10 นาที ให้เติมน้ำตาลทราย แล้วคนจนกว่าน้ำตาลจะละลาย
4. แล้วจากนั้นใส่ดอกอัญชันลงไปต้มต่อไปจนน้ำเปลี่ยนสี หากชอบเข้มก็ต้มนานหน่อย เมื่อได้สีของน้ำตามที่ต้องการแล้วให้ปิดไฟ แล้วตั้งพักไว้ให้น้ำตะไคร้เย็น
5. แล้วนำมากรองด้วยผ้าขาวบาง ใส่ขวดหรือเยือกแช่ไว้ในตู้เย็น เวลารับประทานสามารถบีบมะนาวลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสดชื่นได้

error: Content is protected !!