วิธีการเป็นคนรวย

รวยด้วยการขายเต้าฮวยชานม พร้อมสูตรวิธีทำเต้าฮวยชานม

สูตรวิธีการทำเต้าฮวยชานม สูตรที่ 1

วัตถุดิบในการทำเต้าฮวยชานม

– นมสดรสจืด 3 ถ้วย
– นมข้นจืด 1 ถ้วย
– นมข้นหวาน 3/4 ถ้วย
– ผงวุ้น1/2 ชอนชา
– เจลลาตินผง 1/2 ชอนชา
– น้ำสะอาด 3 ถ้วย
– ใบชา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำเต้าฮวยชานม

– นำน้ำสะอาดเทใส่หม้อ จากนั้นต้มน้ำโดยใช้ไฟกลางๆ แล้วนําใบชาใส่ลงไปพร้อมกับนม ลดไฟให้อ่อนลง ต้มอีก 5 นาที ปิดไฟแล้วยกลงจากเตา
– นําผ้าขาวบาง กรองใบชาออก โดยการกรองไปมา 3 รอบ เอาแต่น้ำชานมที่เข้มข้น 2 ถ้วย
– นําน้ำชานมเข้มข้นใส่หม้อ โรยเจลลาตินผงกระจายทั่วกันผิวน้ำชา โดยไม่ให้กระจุกอยู่ที่เดียวกัน ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ให้เจลลาตินอิ่มน้ำ
– ใส่นมสดและนมข้นจืดลงไป ตามด้วยผงวุ้น คนให้เข้ากัน
– ตั้งไฟอ่อนๆ ให้ผงวุ้นและเจลาตินละลายจนเข้ากัน แนะนำว่าควรคนไปเรื่อยๆ เพื่อไม้ให้ส่วนผสมติดก้นหม้อ หมั่นตักดูว่าผงวุ้นละลายดีหรือยัง หากละลายดีแล้ว ทำการใส่นมข้นหวานลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
– รอจนส่วนผสมเดือด จึงทำการเร่งไฟให้ปานกลาง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ปิดไฟ แล้วกรองส่วนผสมอีกครั้ง เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
– เมื่อส่วนผสมอุ่น ก็เทใส่แก้วที่เตรียมไว้ นําไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้เต้าฮวยแข็งตัว
– สามารถโรยหน้าด้วยเครื่องต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติของเต้าฮวยชานมให้อร่อย
– เป็นอันเสร็จสิ้น ได้เต้าฮวยชานมที่แสนอร่อย

สูตรวิธีการทำเต้าฮวยชานม สูตรที่ 2

วัตถุดิบในการทำเต้าฮวยชานม

– นมสดรสจืด 2 ถ้วย
– นมข้นจืด 1 ถ้วย
– นมข้นหวาน 2 ถ้วย
– ผงวุ้น1/2 ชอนชา
– เจลาตินผง 1/2 ชอนชา
– น้ำสะอาด 3 ถ้วย
– ใบชา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำเต้าฮวยชานม

– นำใบชาที่เตรียมไว้มาใส่ภาชนะ แล้วใส่น้ำร้อนลงไปเพื่อต้ม ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที กรองเอากากชาออก ให้ได้เป็นน้ำชา
– นำน้ำชาที่ได้ลงไปต้มในหม้อ ใส่นมรสจืดและนมข้นจืดลงไป จากนั้นคนให้เข้ากันกับน้ำใบชา จนเป็นน้ำชานมเข้มข้น
– นำน้ำชานมที่ได้ทิ้งไว้สักพัก เพื่อเตรียมส่วนผสมอื่นๆ
– ทำการใส่ถ้วยหรือภาชนะรูปทรงต่างๆที่สวยงาม ตามความชอบ ใส่ผงวุ้นและเจลลาตินลงไปในน้ำชานม ทิ้งไว้ให้เจลาตินเกาะตัวจนเริ่มเป็นวุ้น จึงนำไปใส่ในตู้เย็น แช่ไว้จนกว่าจะแข็งตัว
– หมั่นสังเกตน้ำชานมเรื่อยๆว่า แข็งตัวหรือยัง หากแข็งตัวแล้วก็สามารถนำออกมาจากตู้เย็นได้เลย
– จะได้เป็นเต้าฮวยชานม ที่เนื้อเต้าฮวยนุ่มนิ่ม น่าทาน บวกกับความหอมของชานม ที่ทานเมื่อไหร่แล้วรู้สึกชื่นใจอย่างแน่นอน

สูตรวิธีการทำเต้าฮวยชานม สูตรที่ 3

วัตถุดิบที่ใช้ในการทำเต้าฮวยชานม

– นมสดรสจืด 2 ถ้วย
– นมข้นจืด 1 ถ้วย
– นมข้นหวาน 2 ถ้วย
– ผงวุ้น1/2 ชอนชา
– เจลาตินผง 1/2 ชอนชา
– นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำสะอาด 3 ถ้วย
– ใบชา 1 ช้อนโต๊ะ
– เฉาก๊วยหรือเครื่องสำหรับใส่ในเต้าฮวย

วิธีการทำเต้าฮวยนมสด

– นำใบชายี่ห้อใดก็ได้ที่ชื่นชอบ มาต้ม ตามแต่ปริมาณของผู้รับประทาน นำมาต้มให้ได้น้ำชาที่เข้มข้น จากนั้นทำการนำผ้าขาวบางมากรองชา ให้กากชาออกจนหมด ควรกรองชามากกว่า 2 ครั้ง ขึ้นไป เพื่อให้ได้ส่วนผสมชาที่เนื้อเนียน ไม่มีกากชาติด ทิ้งไว้สักครู่
– ทำการตั้งหม้อลงบนไฟอ่อนๆ นำน้ำนมรสจืดลงไปต้มให้เดือดเล็กน้อย จากนั้นนำชาที่กรองกากไว้แล้ว เทผสมกับนมแล้วคนให้เข้ากันจนได้กลิ่นหอม
– ปรุงรสชานมให้ได้รสชาติยิ่งขึ้น โดยการใส่นมข้นหวานและนมข้นจืดลงไป เพื่อให้ได้รสชาติที่หวานมันเป็นเอกลักษณ์ ใส่นมผงลงไป เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของนมผง
– เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ก็นำน้ำชานมยกลงจากเตา ทิ้งไว้พออุ่น จากนั้นนำภาชนะรูปทรงต่างๆ ตามความชอบหรือถ้วยพลาสติกมาเตรียมไว้
– เมื่อชาอุ่นได้ที่ นำเจลาตินและผงวุ้นใส่ลงไปในชานมเย็น คนให้เข้ากันเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ผงวุ้นเกาะกันจนเกินไป
– จากนั้นนำใส่ลงไปในภาชนะที่เตรียมไว้ ใส่มากน้อยตามความต้องการ
– นำไปแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมงหรือมากกว่าน้อยก็ได้
– เมื่อน้ำชานมแข็งเป็นเต้าฮวยแล้ว นำออกจากตู้เย็น แล้วจะพบว่า เต้าฮวยแข็งและน้ำน้อยเกินไป สามารถนำน้ำชานมที่ยังเหลือมาใส่ลงในเต้าฮวยได้อีก เพื่อให้ได้น้ำเต้าฮวยที่แสนอร่อย
– นำเฉาก๊วยหรือเครื่องทรงต่างๆมาตกแต่งหน้าเต้าฮวย เพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น
– สามารถรับประทานได้เลย หรือแช่ไว้ในตู้เย็นได้อีก
– เป็นเต้าฮวยชานมที่สามารถทำได้อย่างง่ายดาย และเป็นเต้าฮวยชานมที่แสนอร่อย